花生豬腳湯的家常做法
大家都說花生豬腳湯是一道美容湯，可以補充膠原蛋白，不僅營養豐富，而且好吃。特別是用高壓鍋煮出來的豬腳，軟軟的，滿滿的都是膠原蛋白。一起來看看花生豬腳湯的做法。
東西/材料
豬腳、花生、姜、蒜、料酒、花生油、鹽、醬油
操作方式
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01
籌辦好所有材料：豬腳半邊、花生適量、姜適量。
豬腳已經是切好的，家里的刀不敷尖銳，切不了豬蹄；花生是自家種的，煮出來的花生很新穎，噴鼻甜噴鼻甜的，不要用存放太久的花生。 -
02
花生剝好，清洗清潔，提前半小時泡好。
提前泡過的花生，煮出來很是豐滿，粉粉糯糯的，很好吃。 -
03
姜切片，鍋里放入適量的姜片、料酒和水，煮開。
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04
豬腳清洗一下，然后倒入開水中，先燙一下水，等水再次煮開后，把豬腳撈起來放涼水中清洗，把豬腳上的豬毛、豬蹄位置的白色豬皮都清洗清潔。
燙過水的豬腳再清洗，就比力輕易清洗清潔，并且煮出來的燙不會有一股味道。 -
05
清洗好的豬腳，可以看到豬皮上都很清潔的了。
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06
把清洗好的豬腳和泡好的花生，一路放入高壓鍋中，插手適量的水、姜片，放壓力電飯煲里，按煮湯的按鈕，大要燉1小時即可。若是是通俗的電飯煲，時候需要長一些。
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07
一小時后，濃濃的花生豬腳湯就已經煮好了，插手適量的鹽，再蓋上鍋蓋燜一會。
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08
蒜頭兩瓣，剁碎，插手適量的鹽、醬油、花生油，調出一個沾豬腳吃的醬料。
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09
濃濃的花生豬腳湯就煮好了，煮好的豬腳半透明的樣子，膠原卵白很豐碩。
- End
- 發表于 2018-08-06 00:00
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- 分類：健康生活
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