起首,要按照企業的規模以及核算要求,確定相關當作本的核算方式,好比直接記入當作本,月末清點在沖當作本等。
其次,若是對方可以或許供給正規發票,菜肉等可直接記入“本家兒營營業當作本”,若是有庫房,調料這些,可先記入原材料,領用時再記入本家兒營營業當作本,若沒有庫房,又有正規發票,即可直接記入本家兒營營業當作本。
別的,若是購入的酒水、飲料以及卷煙等有庫房,則可先記入庫存商品,等賣出后,再轉賬當作本。
除此之外,廚師以及辦事員的工資應記入營業費用工資,這不克不及記入當作本,一般環境下,工資要先提計。
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