如何做涼拌豆腐干蕨根粉？
吃過涼拌豆腐干蕨根粉嗎？在炎熱的夏季，相信這絕對是一道美味的涼菜哦。下面小編就給大家講講具體的做法吧。
東西/材料
一小把蕨根粉
鹵豆腐干2片
蒜適量
姜絲適量
小白菜葉適量
生抽醬油適量
陳醋適量
小米椒適量
小蔥適量
花椒油適量
一、備料。
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01
把蔥花洗清潔，然后把蔥切當作小圓筒狀備用。
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02
把姜蒜洗清潔、切當作絲狀。把小米椒切當作小圓筒狀裝在碗里備用。
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03
把蕨根粉拿出，用清水清洗一遍，裝在碗里備用。
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04
把豆腐干洗清潔備用。
- End
二、煮菜。
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01
把鍋洗清潔，往鍋里插手適量的清水，然后蓋上鍋蓋把水燒開。
-
02
待水燒開后，把蕨根粉放入鍋里，把蕨根粉煮好后，年夜約需要煮10分鐘擺布。
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03
同樣把清洗好后的小白菜、豆腐干放在鍋里煮一會，年夜約煮2—3分鐘擺布，然后撈起。
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04
然后把白菜夾起放在碗里，把豆腐干切當作小條狀備用。
-
05
把煮好的蕨根粉用筲箕瀝出，放在一邊備用。
- End
三、拌菜。
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01
把切好的姜蒜、海椒放在一個碗里，往碗里倒入適量的生抽醬油，花椒油，用筷子攪勻。
-
02
然后把切好的豆腐干倒入碗里，用筷子攪勻。
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03
接著把瀝好的蕨根粉倒入碗里，用筷子攪勻。
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04
然后把小白菜葉倒入碗里，用筷子攪勻。
-
05
接著測驗考試味道，若感覺味道合適，就可以裝碗食用了哦。
- End
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- 發表于 2018-08-07 00:00
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- 分類：健康生活
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