怎么做雞腿一鍋出
每次和朋友出去吃飯的時候都會點一道一鍋出，時間長了就自己在家也學會做了，現在小編就來告訴大家是怎么做的吧。
東西/材料
雞腿、土豆、冰糖、生抽、耗油、面粉、雞蛋
操作方式
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01
雞腿用清水洗凈，冷水下鍋焯一下，撈出控水備用。
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02
鍋里熱油，放入冰糖炒至褐色，放入雞腿翻炒，使其平均上色。
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03
之后插手熱水，沒過雞腿，再放入生抽、八角、蔥、蒜和鹽調味，年夜火燉15分鐘。
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04
適量的面粉里放入雞蛋和鹽，用溫水活面，活至面團滑膩，醒發10分鐘。
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05
15分鐘之后放入土豆塊，改為中火，燉10分鐘。
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06
醒發好的面團分當作巨細平均的小劑子，然后搟當作卵形的面片。
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07
那一個面片稍微抻一下，沿著鍋邊貼下去，依次貼滿整個鍋，蓋蓋燜15分鐘。
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08
最后熟了之后，把面餅撿到盤里，鍋里的雞腿攪拌一下，如許菜和本家兒食就都有了。
- End
- 發表于 2018-08-08 00:00
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- 分類：健康生活
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