五花肉爆炒竹筍的做法
五花肉爆炒竹筍是一道比較常見的菜式，五花肉也可以用臘肉代替。做這道菜最主要的是，五花肉要先煎炸一會，等炸出油之后，再加入竹筍炒，這樣無論是竹筍、還是五花肉，都恰到好處的好吃了。一起來看看五花肉爆炒竹筍的家常做法。
東西/材料
五花肉、竹筍、蒜頭、花生油、醬油、老抽、鹽
操作方式
-
01
籌辦好所有材料：五花肉一條、竹筍半斤。
竹筍要買那些已經泡好的，若是是還沒泡過水的竹筍，要提前用開水泡兩個小時，半途換一次水。五花肉買瘦一些的，太肥不怎么想吃。 -
02
五花肉清洗清潔，插手適量的醬油和老抽，先腌制一會。
-
03
買回來的竹筍清洗兩遍，再泡一下水。
沒有泡過水的竹筍，炒出來味道是苦的哦。 -
04
蒜頭兩瓣，拍扁，備用；
熱鍋，下冷油，放入蒜頭煸噴鼻。 -
05
倒入腌制好的五花肉，中小火慢慢翻炒，把五花肉給炒出油，如許做出來的五花肉才好吃。
-
06
五花肉炸到金黃色，再倒入竹筍，插手適量的鹽，翻炒平均。
然后再插手少量的清水，蓋上鍋蓋燜5分鐘擺布即可。 -
07
竹筍很吸油的，所以不消擔憂油太多，并且炒出來的五花肉也不會過分油膩。燜5分鐘后，竹筍也炒熟了。
-
08
出鍋，撒上蔥花，即可享受甘旨的竹筍五花肉了，很餓的時辰，吃一塊五花肉，是一件很知足的工作。
- End
- 發表于 2018-08-08 00:00
- 閱讀 ( 505 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章