如何調秘制紅油醬肉的汁
醬肉、冷香肉等等作為涼菜吃已經很好吃了，如果能再配上秘制的醬汁，那可是錦上添花，更有風味，下面就來看看這個汁怎么調；
東西/材料
醬肉300g，噴鼻菜3根，白芝麻5g，蒜末20g，鮮紅辣椒10g，白糖10g，醋50g，醬油10g，耗油8g，白胡椒粉3g，老干媽20g
操作方式
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01
起首將已經做好的醬肉切片，盡量薄一些，擺盤擺當作輻射狀；
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02
放到微波爐里，中低火或者中火，加熱2分鐘；
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03
然后噴鼻菜切段，碼放在盤子中心，再撒一些白芝麻，下面來籌辦醬汁；
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04
將切好的蒜末和小的鮮紅辣椒放入碗中；
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05
倒入噴鼻醋，這個可以按照小我口胃增減；
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06
插手兩勺白糖，提鮮，不消太多；
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07
加一些醬油，一是替代食鹽，二是要醬噴鼻味；
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08
再加一些耗油，起到提鮮和食鹽的目標；
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09
來一點點白胡椒，增添點胡椒的鮮噴鼻味；
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10
最后加兩勺老干媽，目標是要此中的紅油，沒有老干媽的話，可以拿便宜的紅油取代；
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11
將調好的醬汁澆到肉上，就可以開吃了；
- End
出格提醒
- 發表于 2018-08-09 00:00
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- 分類：健康生活
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