起首把買回來的魔芋清洗清潔,然后切當作一片一片,最好薄點的,如許口感會更好,切好之后就能裝盤備用。
切好年夜蒜放在一邊備用,然后在切點紅色的辣椒,切當作一小段一小段即可。
先把魔芋放在鍋里面翻炒,這個步調本家兒要就是把魔芋的水分去除,比及炒干之后就能裝盤備用了。
起鍋燒油,比及油燒八分熱之后,就能把切好的年夜蒜和辣椒放入鍋中,把辣椒翻炒斷生即可。
倒入方才裝盤的魔芋在鍋內,跟辣椒和年夜蒜一路翻炒,然后插手料酒繼續翻炒。
翻炒幾秒鐘之后,看著魔芋已經炒的差不多了,此時就能加上耗油和鹽調味再繼續翻炒。
魔芋大要翻炒熟了今后,此時就能插手雞精調味,翻炒平均即可。
炒好的魔芋,裝在盤子里面,看上去仍是很不錯的,味道更棒。
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