如何做苦瓜炒雞蛋好吃又不苦？
夏天溫度比較高，這個時候適當吃點苦瓜可以起到清涼解暑的效果，不過苦瓜吃起來還是很苦的，而且有些人也無法接受。那么苦瓜怎么做才不會苦呢？下面小編給大家介紹一道美食，苦瓜炒雞蛋，希望對你有幫助。
操作方式
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01
籌辦好苦瓜，用刀從中心切開，然后把里面的籽全數都清理清潔，接下來就能用到切當作一片一片，切好之后就放在籃子里面加上清水和鹽，大要泡上十五分鐘擺布的時候再用清水沖刷清潔，裝在盤子中備用。
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02
籌辦好兩個雞蛋，打壞在盤子里面，然后再用筷子攪拌平均。
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03
年夜蒜切好放在一邊備用，辣椒切當作一段一段即可。
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04
先把籌辦好苦瓜直接倒入在鍋里面翻炒，一向到苦瓜翻炒到所有的水分全數都干了就能裝在盤子里面備用。
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05
起鍋熱油，比及油燒熱到八分熟擺布，就能把攪拌平均好今后的雞蛋倒入進去，翻炒幾下就能裝在盤子里面備用。
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06
起鍋熱油，比及油熱了今后就能把年夜蒜和小米辣放在鍋里面，翻炒辣椒斷生今后就能插手苦瓜。
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07
繼續再翻炒幾下，就能把雞蛋插手進去，比及苦瓜和雞蛋融合在一路今后，就能插手料酒繼續翻炒。
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08
看著苦瓜和雞蛋差不多之后，就能插手耗油和食鹽調味，繼續翻炒就能插手適量的清水，清水煮沸今后，此時就直接加點雞精翻炒幾下就能出鍋，如許炒出來的苦瓜不是很苦，并且味道也是挺不錯的。
- End
- 發表于 2018-08-11 00:00
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- 分類：健康生活
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