熗炒蓮花白怎么做
鍋熱、油多、火猛，將花椒、辣椒、蒜片大火爆香后，蓮花白迅速放入油鍋，爆炒至斷生后盛出。這時，蓮花白既脆嫩新鮮，還麻辣鮮香，味道十足。
工具/材料
蓮花白、蒜片、干辣椒、花椒
操作方法
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01
準備新鮮蓮花白。
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02
將蓮花白一片片掰下來后，撕成小塊，同時撕去筋脈，清水洗凈。
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03
大蒜剝皮，清水洗凈后切成片。
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04
起鍋燒熱，下豬油和菜籽油，下花椒爆香。
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05
下蒜片、下干辣椒熗香。
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06
下蓮花白迅速炒至斷生。
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07
加入適量鹽起鍋。
-
08
起鍋裝盤。
- End
特別提示
蔬菜加入豬油炒制，會使蔬菜更柔軟，口感更滑嫩。
- 發表于 2017-09-12 00:00
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- 分類：健康生活
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