好吃易做家常菜——梅干菜炒肉
梅干菜是浙江紹興的一種傳統名菜。用芥菜腌制成的梅干菜香味獨特、味道鮮美。小編因為是北方人，吃不慣甜味和太油膩的菜。所以給家人炒了這道簡單卻鮮美的梅干菜炒肉。家里的小寶寶喜歡的不得了。下面一起來看看具體如何做這道菜吧！
工具/材料
一把梅干菜 一大塊豬肉
操作方法
-
01
將梅干菜浸泡兩個小時，菜根的部位會有沙土，一定要仔細反復清洗至少三遍。取出切碎，長度是雪菜的兩倍。
-
02
將一大塊豬肉切成兩個指甲大小，用醬油鹽蒜子腌制五分鐘。因為梅干菜要很多豬肉才好吃，所以這里豬肉盡可能放平時炒菜用量的三倍左右。
-
03
熱鍋倒入色拉油后倒入腌制好的豬肉。大火翻炒一分鐘。
-
04
倒入梅干菜，翻炒一分鐘。
-
05
加入一碗水，將梅干菜用鍋鏟攪拌浸入水中。
-
06
蓋上鍋蓋中火悶燒五分鐘左右。
-
07
打開鍋蓋，品嘗一下鹽是不是合適。
-
08
出鍋裝盤了，家里的小寶寶很喜歡吃呢！
- End
特別提示
梅干菜一定要清洗干凈哦！
- 發表于 2017-09-12 00:00
- 閱讀 ( 832 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章