香噴噴的火腿雞蛋的簡易做法
火腿煎雞蛋是小孩子喜歡吃的一道家常菜。如果再買幾塊大面包和幾片生菜，那就變成了小孩子更愛吃的三明治了，下次來試試。
工具/材料
火腿塊 一塊 雞蛋三個 瘦肉 200克 香蔥 一根 蠔油和生粉各一勺 雞粉小半勺
操作方法
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01
先把豬肉洗干凈再剁成肉末，放一勺生粉和一勺蠔油，一小勺鹽和小半勺雞粉，用筷子攪拌均勻腌五分鐘。
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02
再把火腿腸切成片備用。
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03
鍋燒七成熱放適量花生油，把火腿先放下去煎，一面煎好后翻過來煎第二面。全部煎好后鏟在盤子里備用。
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04
另起鍋來煎雞蛋，像煎荷包蛋一樣。煎的過程中不要老是翻動，等到差不多定型了再翻過來煎第二面。
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05
三個雞蛋都煎好后，鏟在裝有火腿的盤子里。
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06
再把豬肉放下去大火炒一下，因為剁成末的，一分鐘就炒熟了。
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07
關火，把炒好的豬肉也鏟在里面，最后把香蔥撒在上面。上桌開吃了，味道真的很不錯。
- End
特別提示
其實今天想做三明治的，可是差了面包塊和生菜，下次材料買齊做一個吧。
煎雞蛋要耐心，不要老是翻動，等一面定型了，再煎另外一面。
- 發表于 2017-09-12 00:00
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- 分類：健康生活
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