蘸水魔芋豆腐如何做
現在的魔芋豆腐大多看起來光滑漂亮，彈性十足。魔芋豆腐對降低餐后血糖有效，很適合糖尿病患者。作為有糖尿病人的家庭，當然會常常買了。然而象魔芋燒鴨這種菜式是不敢做的，太油膩，怕吃了對身體不好，便做了個最簡單的“蘸水魔芋豆腐”。
工具/材料
魔芋豆腐、新鮮辣椒、生抽、醋、花椒粉、紅油辣椒、味精、香油
操作方法
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01
準備新鮮魔芋豆腐一塊，約1kg，清水浸泡。
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02
將魔芋豆腐切成條狀。
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03
起鍋燒水，直到水開。
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04
將魔芋豆腐條放進沸水煮熟，水里加入少許鹽。
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05
準備新鮮青紅辣椒，去蒂洗凈。
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06
將新鮮辣椒剁碎。
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07
碗里加入生抽、醋、花椒粉、紅油辣椒、味精、香油、新鮮辣椒。
-
08
搭配上魔芋豆腐，就可以吃啦，辣得太過癮啦。
- End
特別提示
蘸水魔芋豆腐中，蘸水特別重要。加入新鮮辣椒，蘸水會有清香味，口感更好。
- 發表于 2017-09-12 00:00
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- 分類：健康生活
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