羅非魚1條,腌制過的檸檬1個,酸梅辣椒紫蘇醬1勺,姜片適量,生抽適量,水淀粉適量。
起首把羅非魚內臟和魚鱗清理清潔,檸檬、酸梅辣椒紫蘇醬、姜片籌辦好。
把檸檬切當作小丁。
開仗下油,放羅非魚進去,撒適量的鹽用小火煎。
煎至兩面焦黃色。
把全數調料放到碗里加1碗水進去。
再加2勺生抽進去攪拌平均。
然后把調料倒到魚里,蓋上蓋子小火燜。
把1勺生粉放置碗里,加小半碗水攪拌平均。
魚燜到7分鐘擺布,打開蓋子倒水淀粉進去翻攪平均,年夜火收汁10秒擺布,熄火。
很是甘旨的酸辣魚就做好了。
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