西葫蘆、西紅柿、蒜瓣、雞蛋、植物油、食鹽、雞精各適量
西葫蘆西紅柿各一個,別離洗凈備用。
先把西葫蘆切當作如下的外形備用。
把西紅柿切當作如下的外形,取一個蒜瓣備用。
把籌辦好的三個雞蛋攪拌平均,上炒菜鍋,插手適量的植物油燒熱,倒入攪拌好的雞蛋一路爆炒半晌出鍋備用。
用余油把切好的西葫蘆和蒜倒入翻炒幾下,再插手上面切好的西紅柿繼續炒1分鐘。
插手食鹽一路煤炒入味。
插手炒好的雞蛋翻炒平均,插手適量的雞精再次攪平均出鍋。
裝盤,一盤營養好吃的雞蛋炒西葫蘆西紅柿就做當作功了。
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