長豆角炒肉的家常做法
長豆角炒肉是一道很常見的家庭菜，長豆角，也簡稱豆角，可以搭配瘦肉、或者五花肉炒。豆角富含維生素，炒熟后很爽脆，口感很不錯。一起來看看長豆角炒肉的家常做法。
東西/材料
長豆角、瘦肉、蒜頭、老姜、花生油、醬油、鹽、料酒
操作方式
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01
籌辦好所有原材料：長豆角一小把、瘦肉適量、蒜頭兩瓣、姜適量。
瘦肉可以用半肥瘦、五花肉取代。 -
02
長豆角摘失落兩端，然后摘當作一小段一小段，大要兩厘米長。
水中插手一勺鹽，插手長豆角清洗一下，插手鹽的目標，是可以讓豆角里面的蟲子泡出來。 -
03
瘦肉清洗清潔，插手適量的醬油、花生油、料酒，攪拌平均，腌制一會。
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04
蒜頭拍扁，切碎；
姜切片，備用。 -
05
熱鍋下油，放入蒜頭和姜片煸噴鼻，然后倒入瘦肉，快速翻炒平均。
豆角比力吸油，花生油可以多倒一點。 -
06
瘦肉翻炒變顏色后，倒入豆角翻炒，插手適量的鹽，年夜火翻炒。
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07
炒熟的豆角變得很嫩綠，不消加水，直接年夜火炒，大要炒5分鐘擺布即可。
聽到滋滋聲就代表已經炒熟了。 -
08
炒熟后，裝盆，即可享受甘旨的長豆角炒肉了。腌過的瘦肉很入味，很好吃哦。
- End
- 發表于 2018-08-17 00:00
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- 分類：健康生活
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