干豆腐怎么做最簡單，炒干豆腐的做法
好久沒有買干豆腐了，周末正好買了一點，雖然很厚，味道也還不差，話說帝都做干豆腐的水平實在是有限啊。干豆腐一般都要用尖椒炒，會更好吃，不過自己確實吃不了辣東西，還是用柿子椒炒，做好以后，吃起來也是很不錯的。
工具/材料
干豆腐1張約半斤
柿子椒1個
油10g
鹽8g
味精1g
花椒面1g
黃酒1勺
操作方法
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01
準備主要食材：柿子椒和干豆腐，干豆腐是在超市那種現做現賣的地方買來的，有點厚，買回來以后用開水燙一下瀝干水分
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02
把干豆腐疊起來，這樣就比較好切，切成三角塊就可以了
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03
柿子椒洗好以后去籽掰成小塊，掰的因為不規則，是比較容易入味的
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04
炒鍋里放油，油溫升至七成熱
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05
放入辣椒塊翻炒一下
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06
當辣椒塊微微變軟以后，放入干豆腐片
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07
一邊炒一邊放入鹽，花椒面，醬油，黃酒，繼續翻炒
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08
全部炒勻以后放入味精關火即可
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09
裝盤上桌。
- End
- 發表于 2017-09-13 00:00
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- 分類：健康生活
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