土豆 蔥姜蒜 辣椒 噴鼻油 花椒油 鹽
將買來的土豆削皮洗凈,切片備用,有抽芽的處所必然要切除清潔。
籌辦配料,年夜蒜切片,老姜切片或切絲,辣椒、蔥切段備用。
起鍋燒油,油多一點,如許土豆片做出來才好吃。油熱后放入蒜、姜、辣椒段小火煸炒,開年夜火辣椒輕易炒焦。
等配料炒出噴鼻味后放入土豆片翻炒,約三分鐘后土豆片就熟了,然后放入花椒油,噴鼻油,鹽,蔥段翻炒平均,如許一鍋干鍋土豆片就做好了!
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