南瓜半個
糯米粉半斤
色拉油二兩
準備主要食材,糯米粉和南瓜。
南瓜去掉不好的外皮,去掉籽,沖洗一下。
把南瓜切成片狀。
放蒸鍋里,蒸15分鐘。
蒸好以后,盆里會出現一些水分,把水分瀝干否則就太多了,要放很多糯米粉,所以一定要瀝干水分。
蒸好的南瓜用勺子壓一下弄碎。
放入糯米粉,無需放水。
戴上手套,把南瓜和糯米粉揉勻。
炒鍋里放少量油。
把面團在手上拍成餅狀,放入油中炸。
翻面,把南瓜餅炸熟。一個一個做,這樣的話不會浪費很多油。
無糖的南瓜餅就可以了上桌了。
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