方瓜燙面包子的做法
燙面包子是一道家常美食，主要材料為面粉、開水、餡料。下面我就把方瓜燙面包子的制作方法分享給大家
工具/材料
面粉
開水
方瓜
豬肉
干蝦仁
蔥
姜
植物油
甜面醬
料酒
鹽
雞精
操作方法
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01
面粉加適量的開水攪拌均勻，等不燙手的時候揉成面團，時間允許的情況下醒兩個小時以上，這樣做出的包子皮柔軟不發硬。
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02
方瓜沖洗干凈一分為二，去除瓜瓤和種子切成丁，撒一點鹽腌一下水分
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03
蔥花、姜末切好，五花肉切成丁，干蝦仁清水沖洗干凈備用
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04
熱鍋加入植物油放入肉丁煸香出油，再放入干蝦仁也煸炒一下，改小火放入一小勺甜面醬炒香，烹入少許料酒翻炒均勻關火放涼備用
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05
炒好的肉丁放入蔥花，姜末，加入適量的鹽，少許雞精調味兒，放入方瓜丁攪拌均勻
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06
醒好的面團加點干面粉在案板上揉一揉，揪成大小均勻的劑子搟成包子皮，放入和好的餡料，包子包制完成
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07
蒸鍋加入足量的水大火燒開冒蒸汽，改中火蒸制10分鐘即可以出鍋了
- End
- 發表于 2017-09-13 00:00
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- 分類：健康生活
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