鍋中插手清水適量,煮沸(消毒,殺菌)
籌辦泡菜所需要的噴鼻料各類(可以按照本身的愛好),這里小編籌辦了八角,橙皮等
蔥姜蒜適量,洗凈,備用,最好把姜拍扁,便利入味
辣椒花椒適量,清洗清潔,瀝干水分備用,辣椒最好去柄
豇豆適量,清洗清潔,年夜太陽下曬30分鐘擺布
把所有材料插手密封性好的泡菜壇中,再插手響應量的食用鹽,最好是加一點豇豆然后加一些鹽,便利入味,也可以很好的防止雜菌污染,使泡菜味道更好
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