雞翅、可樂、噴鼻蔥、老姜、花生油、醬油、老抽、鹽
籌辦好所有材料:雞翅4個、可樂一支、噴鼻蔥一根。
雞翅買的是一整只,帶有雞腿的那種,不想買冰凍的,只能買現殺的。
雞翅清洗清潔,切當作雞翼尖、雞翼中、雞腿三部門,在各個部門別離切上三刀,如許比力好入味。因為午時趕時候,所以就沒有腌制、提前半小時腌制會加倍好吃哦。
老姜切片,蔥切當作蔥末,備用。
熱鍋下油,放入姜片煸噴鼻,倒入雞翅,快速翻炒。
插手適量的醬油和老抽,增添雞翅的光彩,然后小火慢慢煎5分鐘,把雞翅雙方都煎一下。
再倒入可樂,想要甜一點的,就把一整瓶可樂都倒下去。
年夜火燜,半途翻一次,讓雞翅平均入味。
燜的過程中,要注重不要燜干了,留一點汁。
在盆子上擺兩片生菜,把雞翅和可樂汁一路裝盆子里,再撒上蔥花,即可享受甘旨又都雅的可樂雞翅了。
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