澆汁菜花的家常做法
菜花是很常見的蔬菜，不僅營養價值高，還具有一定的保健功能，經常食用，不僅能防癌抗癌，還能增強肝臟解毒功能，提高人體免疫力。這道澆汁菜花非常適合夏季食用，操作起來很是方便，只要將菜花燙熟后，澆上喜歡的調味料，就可以美美地享用了。
東西/材料
菜花300g
肉糜50g
鮮噴鼻菇3個
料酒1小勺
生姜粉1小勺
食用油少許
蠔油1小勺
生抽1小勺
鹽1小勺
生粉1小勺
操作方式
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01
菜花掰當作小朵。
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02
水中放入1小勺鹽，攪拌至熔解后，把掰當作小朵的菜花放入浸泡5分鐘擺布。
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03
肉糜放入碗中，依次插手1小勺料酒和生姜粉，攪拌平均。
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04
鮮噴鼻菇清洗清潔，然后切當作小粒。
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05
鍋中插手適量水，年夜火煮開后放入洗凈的菜花，再次煮開，然后轉中火2分鐘擺布，把菜花燙熟。
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06
燙熟的菜花撈出，控干水分后放入盤中待用。
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07
油鍋燒熱，把噴鼻菇粒放入鍋中，年夜火翻炒。
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08
炒至噴鼻菇粒變軟，插手肉糜。
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09
繼續年夜火翻炒，當肉糜變色后即可插手1小勺蠔油和生抽。喜好吃辣的，還可以插手適量辣椒醬。
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10
插手少許水，年夜火煮開。
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11
再插手生粉水勾芡，然后倒在菜花上就可以上桌了。
- End
- 發表于 2018-08-24 00:00
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- 分類：健康生活
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