青辣椒炒雞塊的家常做法
聽說最近豬肉最好不吃，家人就不買豬肉，改買雞了。用青紅辣椒爆炒雞塊，辣味足，雞肉香，下酒又下飯。下面我就將這道菜的做法分享給大家，希望大家喜歡。
東西/材料
雞肉、青辣椒、泡辣椒、年夜蒜、油、花椒、豆瓣醬、鹽、味精
操作方式
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01
將雞肉洗凈后，剁當作小塊。
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02
籌辦泡辣椒，剁當作碎末。年夜蒜去皮洗凈后備用。
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03
青辣椒去蒂，清水洗凈后切當作長段。青辣椒盡量遴選老一點的，顏色茶青或偏紅，辣椒皮硬的，如許的辣椒辣味更足。
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04
起鍋燒熱，下油。
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05
下年夜蒜、泡辣椒碎翻炒平均。
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06
將雞塊倒入油鍋中翻炒。
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07
雞塊炒至水開油出，噴鼻味出來時，插手辣椒段翻炒，再插手豆瓣醬、鹽、味精翻炒平均起鍋。
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08
起鍋裝盤。
- End
- 發表于 2018-08-27 00:00
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- 分類：健康生活
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