清炒土豆絲的做法
清炒土豆絲是以土豆為主要食材做成的一道菜肴，屬于家常菜。常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素;土豆中的維生素C對大腦細胞具有保健作用。
工具/材料
土豆
青、紅辣椒
大蒜
植物油
鹽
雞精
白醋
香油
操作方法
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01
土豆刮皮清洗干凈切成細絲，清水稍微浸泡一會兒
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02
大蒜切末，青、紅辣椒切成細絲備用
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03
熱鍋加入植物油小火把蒜末炒香（放一半蒜末）
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04
放入土豆絲改中火慢慢翻炒，如果粘鍋可以加少量的水
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05
炒至土豆絲快熟了的時候放入青、紅辣椒絲，適量的鹽繼續翻炒
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06
出鍋前倒入白醋和剩下的蒜末翻炒均勻關火，加少許雞精，點香油調味兒
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07
裝盤，成品！
- End
- 發表于 2017-09-15 00:00
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- 分類：健康生活
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