黃瓜圓蔥炒雞蛋的家常做法
黃瓜清香爽口，具有利水利尿，清熱解毒之功效。圓蔥質地柔嫩，汁多淡辣，香氣濃郁，具有殺菌，抗感冒，刺激食欲，幫助消化，維護心血管健康等功效。雞蛋味道鮮美，營養豐富，具有補充人體蛋白質，健腦益智等功效。三者配輔料一起同炒，營養滋補，色香味濃，堪稱美味。下面介紹黃瓜圓蔥炒雞蛋的家常做法。
東西/材料
黃瓜 1根 ，圓蔥 半個 ，雞蛋 3個，胡蘿卜 適量。
蔥，姜，鹽，味精，花椒，醋，料酒，油 。
操作方式
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01
黃瓜用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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02
圓蔥去皮，用水清洗清潔，切當作片。
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03
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作片。切好蔥，姜，備用。
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04
雞蛋打入盤中，攪拌當作雞蛋液。
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05
先用鍋把雞蛋炒出來，炒至七分熟，盛出備用。
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06
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，爆鍋。放入胡蘿卜片翻炒至變軟。
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07
放入圓蔥年夜火爆炒，放入少許料酒，滴少許醋。圓蔥炒至六分熟，放入黃瓜片翻炒，放入鹽。
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08
圓蔥，黃瓜片炒至斷生，放入炒好的雞蛋，略翻炒一下，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-09-03 00:00
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- 分類：健康生活
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