木瓜200克,瘦肉150克,姜蓉、蒜米適量的,生抽、料酒適量。
木瓜選擇不消太熟的,7當作熟就剛好了,把木瓜去皮去籽,瘦肉籌辦好。
然后把木瓜切當作薄片。
瘦肉也切當作片,加適量的鹽,姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
開仗下油,放蒜米進去爆出味來。
放木瓜進去加適量的鹽翻炒入味。
然后加點水花,蓋上蓋子小火焗2分鐘擺布。
然后打開翻炒一下鏟上碟子。
再開仗下油,放肉片進去翻炒至變色。
然后加適量的水淀粉進去翻炒1分鐘擺布,熄火。
把肉片鏟鋪到木瓜面上就可以了。
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