蔥末肉餡煎餅的家常做法
這款煎餅是用發面面團所制，其中加入了肉末和蔥花，口感蓬松柔軟，還混合著肉香和蔥香，非常美味。
東西/材料
面粉200g
酵母1.5g
鹽1小勺
食用油1小勺
噴鼻蔥適量
肉糜30g
料酒少許
生姜粉少許
操作方式
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01
200g面粉中插手1.5g酵母和適量水，攪拌當作棉絮狀。
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02
然后揉當作一個滑膩的面團，放在暖和處發酵50分鐘擺布。
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03
將發酵好的面團搟當作長方形。
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04
肉糜中放入依次放入少許鹽、料酒和生姜粉，拌勻后放入微波爐高火1分鐘，然后掏出平均地抹在搟當作長方形的面片上。
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05
再平均地撒上少許鹽和適量蔥花，蔥花可以多放一些，如許烙好的餅蔥噴鼻味更濃。
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06
從一頭卷起。
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07
然后切當作小段。
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08
取此中一個小段，豎起，兩端粘上一些干面粉，輕輕壓扁，放在平底鍋中，鍋中插手少許油，小火烙制。
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09
烙至兩面略微興起，并呈淡淡的金黃色時即可盛入盤中。所有的餅都烙好，就可以上桌了。
- End
- 發表于 2018-09-05 00:00
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- 分類：健康生活
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