茭白,五花肉,醬油,料酒,鹽,食用油
將茭白洗凈去皮,再籌辦五花肉。
將茭白和肉切當作薄片,將蔥切當作小塊。
鍋中放入清水,燒開后,將茭白放入開水鍋中焯兩分鐘,撈出控干。
鍋中放入食用油,放入蔥花熗鍋。
將肉片放入鍋中,煸炒平均,插手適量的醬油和料酒增添光彩和噴鼻味。
肉炒熟后,將焯好的茭白放入鍋中,和肉一路炒,可以插手少許水,增添肉和茭白的柔嫩度,更好嚼,等茭白和肉炒熟、入味,就可以出鍋了。
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