頭痛適量,青椒適量,洋蔥適量,白砂糖適量,蒜適量,生姜適量,平菇適量,鹽適量,五噴鼻粉適量,雞精適量,生抽適量。
籌辦適量土豆,青椒和洋蔥,再籌辦適量平菇,洗凈后放入盤中備用。
將青椒和洋蔥切當作方片兒,再將平菇撕當作小條,將土豆洗凈去皮,切塊后,洗去淀粉。
鍋中燒熱油,油熱后將蒜片和姜絲放入鍋中炒噴鼻,再放入一勺白砂糖,小火煎至變色。
白砂糖變色后,將籌辦好的土豆塊倒入鍋中,翻炒平均,待到平均的裹上一層糖色,必然要注重,火候不克不及太年夜,否則白砂糖會發苦。
將籌辦好的青椒和洋蔥片倒入鍋中,和土豆一路翻炒,如圖所示。
將籌辦好的平菇條倒入鍋中,翻炒平均。
炒至平菇條變軟之后,放入適量鹽,雞精,五噴鼻粉,按照本身的口胃進行添加。
插手適量生抽,再插手少許清水,燉約兩三分鐘。
出鍋裝盤,再加上少許蔥花,加倍都雅,趁熱就可以吃了,很是營養,我家孩子很喜好吃。
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