絕味鴨脖怎么做好吃
絕味鴨脖是著名的小吃，火遍大江南北，那么絕味鴨脖怎么做好吃？請看下文。
東西/材料
鴨脖、食鹽、味精、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、丁噴鼻、茴噴鼻、草果、砂仁、肉蔻、噴鼻葉、蔥、姜、高湯
操作方式
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01
將整根鴨脖洗凈，放入盤子里。蔥、姜切末，倒入裝有鴨脖的盤子中，再倒入少許料酒和鹽，腌制2個小時擺布。
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02
將八角、花椒、桂皮、丁噴鼻、茴噴鼻、草果、砂仁、肉蔻、噴鼻葉，放到熱水里泡開，再放到鍋里煮5分鐘，用過濾網去渣，留噴鼻料汁。
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03
干辣椒用鉸剪剪碎，鍋里倒入一點油，將干辣椒倒進去爆噴鼻，然后將噴鼻料汁和高湯放進去，再撒入少許味精和鹽一路煮。
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04
煮開后，將腌制好的鴨脖放進去一路煮，想要想味更濃，可以煮得久一點，煮好后，放涼就可以吃了。
- End
- 發表于 2018-09-07 00:00
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- 分類：健康生活
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