先吃小蟹腿
年夜閘蟹上桌之后,飯館里城市配一把小鉸剪的,在家里吃的話本身找清潔的小鉸剪,將蟹的小細腿全數剪下來并剪開,用最細的蟹腿將蟹腿里面的肉頂出來就可以享受了。
吃蟹黃
對我來說,蟹黃的味道比蟹肉都好吃呢。蟹的后蓋揪下來,將蟹掰開,把蟹肺和螃蟹嘴巴的部位全數剪失落,將里面的內臟去失落,這時辰就可以吃甘旨的蟹黃哦。
吃蟹肉
這是我最沒有耐煩的一件事了,不外為了甘旨也只能忍了。蟹黃吃失落之后把蟹掰開兩半,里面的蟹肉會呈現一縷一縷的樣子,直接用小蟹腿剔出來就可以吃了。
吃蟹年夜腿
蟹年夜腿里面的肉質很是鮮美,只是殼有些硬。用鉸剪把蟹腿中心剪開,有小錘子的話敲一敲殼,沒有的話就算了,直接用蟹最細的爪將蟹腿里面的肉挑出來就可以吃了。
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