骨頭、黃豆、鹽、姜、清水
買了一年夜塊扇骨、一小袋黃豆。
天天早早去菜市場,可以遴選到很新穎的骨頭哦,夙起的鳥兒有蟲吃。
黃豆清洗清潔,提前三小時泡好,泡好的黃豆水可以直接拿來燉湯的哦,不要倒失落了。
鍋里燒開一鍋水,放入清洗清潔的骨頭,煮兩分鐘。
撈起來的骨頭再清洗清潔,如許可以去除血水。
把黃豆和骨頭一路放入砂鍋中,插手適量的清水。
砂鍋煮湯比力吸水的,建議水要多放一點。
年夜火煮開后,轉小火燉,大要燉一個小時,骨頭和黃豆都燉軟了,插手少許鹽調味。
裝一碗濃濃的骨頭湯,先喝起來了,差點健忘攝影了。
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