黑糖、木薯粉、水
取一個清潔的盆,將木薯粉放進盆里。
鍋里燒一鍋水,水燒開后,將黑糖放進去,邊煮邊攪拌,直到水變得稍許粘稠后再掏出。
將粘稠的黑糖水倒入木薯粉中,用筷子攪拌,平均,待溫度降下來后,再用手來揉,揉當作面團。
接著將面團切丁,再用手搓圓,一個個黑糖珍珠就做出來了,吃的時辰放到黑糖水里煮熟,再倒入奶茶或牛奶就可以飲用了。
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