鮮蝦餛飩餡的做法
我自己是非常喜歡吃蝦仁的，用蝦仁做菜做湯都喜歡吃，當然最愛吃的還是用蝦仁包的餃子、蒸餃以及餛飩，尤其是蝦仁餛飩，好吃到叫人停不下筷子。今天告訴大家鮮蝦餛飩餡的做法，趕緊學習起來吧。
操作方法
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01
蝦仁餛飩餡是由豬肉餡和鮮蝦以及雞蛋做成的，當然你要是喜歡吃木耳的話，還可以在里面加點木耳也不錯。那么我們就要先準備豬肉餡，選擇瘦肉剁成肉餡，一定要剁的很細。
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02
豬肉餡做好之后放進盆里，油鍋里打進去幾個雞蛋，用筷子快速劃動做成雞蛋碎放涼。
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03
鮮蝦去掉殼以及蝦頭，將蝦仁里面的蝦線挑出來，不用剁的，一個蝦仁做一個餛飩，這樣才好吃哦。
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04
現在要做的就是調餡了，把雞蛋碎和蝦仁全部放進豬肉餡里，加上一些蔥花和姜末，倒入一點點食用油，一點生抽和一些耗油，味素和雞精可以不用加了，然后用餛飩皮包餛飩就可以啦。
- End
- 發表于 2018-09-11 00:00
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- 分類：社會民生
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