芹菜葉子清洗清潔之后,把那些黃葉子以及很老的葉子挑出去,這些葉子的口感真的會很差的,小蘇打粉放進水里化開,芹菜葉子浸泡十分鐘后清洗沖刷清潔控水。
芹菜葉子控水之后,放進盆子里,撒上一些面粉和玉米粉,用手不竭的抓,讓芹菜葉子上面都沾上面粉,比及芹菜葉子上面全數被面粉和玉米粉裹住之后就可以了。
蒸鍋里面裝上水,蒸籠放好,把上面鋪一層屜布,把芹菜葉子放進去蒸,一般蒸五分鐘后打開用筷子翻一翻繼續蒸。
搗一些蒜泥,里面加上一些辣椒油,再加點噴鼻油,加一勺子生抽和還有,調勻。芹菜葉子蒸熟之后裝進盤里,吃的時辰撒點汁味道很是好。
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