牛肉適量,噴鼻菇適量,胡蘿卜適量,姜適量,年夜蒜適量,甜面醬適量,鹽適量,雞精適量,五噴鼻粉適量,料酒適量,淀粉適量,掛面適量,生菜適量。
籌辦一塊牛肉,洗凈備用,籌辦適量干噴鼻菇,用水泡發,再籌辦適量胡蘿卜洗凈后備用。
將牛肉洗凈后切當作小塊,噴鼻菇切當作小塊兒,胡蘿卜切當作小丁,別離放入碗中備用。
把生姜切碎放在上面,再插手適量鹽,雞精,五噴鼻粉,料酒,生抽,腌制十分鐘。
炒鍋中放入適量油,放入蒜片爆噴鼻,然后將牛肉倒入鍋中炒噴鼻,插手一勺甜面醬,炸出噴鼻味。
將切當作小丁的噴鼻菇,倒入鍋中,與牛肉一路翻炒,然后將胡蘿卜也倒入鍋中,翻炒平均。
倒入一小碗清水,將食材全數淹住。
按照本身的口胃,插手適量鹽,雞精,五噴鼻粉,然后再插手適量水淀粉,小火熬至濃稠。
最后撒上適量白芝麻,噴鼻菇牛肉醬就炸好了。
湯鍋中燒開水,水開后,下入適量面條,再加適量生菜,和面條一路煮一下,煮熟之后將面條撈出,放入碗中。
將炸好的醬澆在碗中,牛肉噴鼻菇炸醬面就做好了,真的出格甘旨,家里人都很是喜好。
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