蒸雞蛋怎么做更加嫩滑好吃？
蒸雞蛋要想做得嫩滑好吃，就要做到以下幾個方面，下面就說說蒸雞蛋怎么做更加嫩滑好吃。
操作方法
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01
攪拌細膩
蒸雞蛋只有攪拌成細膩的顆粒，蒸出來的雞蛋才能嫩滑好吃，所以，最好用電動打蛋器，不但省時省力，雞蛋還打得特別均勻。 -
02
水蛋比例
如果想做嫩滑有蒸雞蛋，水的比例不能太少，太少的話，蒸出來的雞蛋就特別干，口感比較硬。 -
03
火候
如果想蒸嫩滑的雞蛋，火候不能太大，必須小火慢蒸，火太大，蒸出來的雞蛋全是蜂窩，就沒有細膩的口感了。 -
04
放油
如果想蒸嫩滑的雞蛋，還要往蛋液中放一些油，可以放香油，也可以放其他食用油，這樣，蒸出來的雞蛋才是嫩滑的。 - End
- 發表于 2018-09-17 00:00
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- 分類：社會民生
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