豆角燜面
這長短常通俗也是大師最喜好做的燜面,豆角先用微波爐加熱十分鐘,豆角根基上就熟了,豬肉切片炒熟,平底鍋放油,加上豆角和肉一路翻炒,再加上調料調味,倒一點點清水,將面放在上面用年夜碗扣起來燜熟就行了。
雞肉絲燜面
這條目燜面味道長短常好的,做法也簡單。雞胸脯肉切當作細絲,用生抽耗油淀粉抓一下,放油鍋里面炒熟,加上一些姜絲和胡蘿卜小塊翻炒,加上生抽食鹽調味,將鮮面條放進去燜熟。
火腿燜面
火腿切片,豆芽掐失落頭從頭至尾焯一下水,鍋里放油,加上一些蒜末和姜絲,將火腿和豆芽放進去,加上一點水并加調料,最后放面條燜熟即可。
蔥油燜面
這是最簡單的燜面了,蔥花用油炸過,將蔥花撈出來,幾棵油菜用油炸一下變色撈出來。鍋底流油放蒜末和生姜絲,將面條放進去燜熟,最后到點蔥油和焯好水的油菜即可。
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