蒜薹的家常做法怎么做，肉絲蒜薹
蒜薹作為蒜生長過程中的一個副產品。以至于在節假日的餐桌上，成為必不可少的一道菜。蒜薹的做法雖然多種多樣，但是家常做法一般都采用最為簡單的肉炒。
工具/材料
蒜苔一斤
肉50克
彩椒十克
色拉油五克
醬油兩克
花椒面一克
味精一克
操作方法
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01
準備主要食材蒜苔和肉，蒜苔的頭去掉，放流水下稍微清洗。
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02
把蒜苔切成一寸長的大段，放開水中焯至六分熟，撈出來以后過冷水，瀝干水分。
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03
把肉切成稍微寬一點的條。
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04
炒鍋里放油，油熱以后放入肉進行煸炒。
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05
準備蔥花和彩椒作為配菜。
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06
當肉變色以后，放入花椒面，蔥花，醬油鹽。
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07
接著放入蒜薹，大火翻炒。
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08
放入彩椒，繼續翻炒。
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09
大蒜苔成熟以后，關火放味精。
-
10
裝盤即可出鍋。
- End
- 發表于 2017-09-19 00:00
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- 分類：健康生活
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