面粉最好是用細篩子篩一篩,讓其沒有任何顆粒,如許做出來的面包口感好喲,然后打進去三個雞蛋,雞蛋的用量隨便你,做得少的話兩個雞蛋也行。
加上一些白糖,一塊黃油熔解之后倒進去,沒有黃油的加一些燒熱的玉米胚芽油也可以,然后加上一點點泡打粉,用筷子不竭的攪拌平均。
面糊攪拌平均之后,用手揉當作滑膩的面團,醒面半小時。注重面團不要很硬,否則吃起來就像是石塊,也不要太軟,那樣做出來的面包可能就會變得軟趴趴的很難看沒有外形。
面團醒好之后,可以包上一些豆沙,或者是夾上臘腸,做當作各類各樣的小面包,在上面刷一層雞蛋黃液,直接用烤盤裝著放進烤箱里烘烤就可以了。
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