將茄子清洗清潔,再籌辦蔥和蒜。
將茄子去根,切當作平均的塊狀,將蒜切當作末。
鍋中放入適量的食用油,將蔥放入鍋中熗噴鼻。
將茄子倒入鍋中,插手適量的醬油和鹽,翻炒平均。
待茄子熟透、軟爛時,將蒜末倒入鍋中,翻炒平均,就可以出鍋了。
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