豆沙餡不克不及只用豆沙,如許豆沙不粘,口感不是很好,若是摻上點地瓜就好了。地瓜清洗清潔,紅豆浸泡起碼倆小時。紅豆浸泡之后清洗,然后放進鍋里,上面放上蒸格,把地瓜放進去蒸。如許豆沙熟了地瓜也蒸熟了。
地瓜和紅豆熟了之后放涼,地瓜去皮壓當作泥,紅豆用年夜勺子壓碎,然后攙合在一路,加上恰當的糖,喜好吃紅糖的吃紅糖,喜好吃白糖的那就加白糖好了,如許豆沙餡就做好了。
做豆沙包的面是要發酵的,酵母用溫水化開,倒進面粉里和當作面團,然后發酵。發酵好了之后就像包包子那般搓當作長條搟當作面皮。
依舊和包包子一樣,面皮里面放上豆沙包起來,包好之后蒸鍋假說放上蒸格蒸豆沙包。大要二十分鐘擺布就蒸熟了,很是好吃哦。
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