雞蛋和面,加上一點點食鹽,如許做出來的面塊有嚼頭很勁道的。和洽面之后,蓋上保鮮膜醒面十分鐘擺布,然后搟當作面皮,用刀切當作面塊。
清洗幾棵青菜,油菜,菠菜都可以,還可以用噴鼻菜韭菜白菜西紅柿等等,只要你喜好。
鍋里燒熱,切點蔥花放進去爆噴鼻,然后插手開水,放入一些食鹽調味。
水燒開之后,把面塊放進去,用勺子翻幾下省得糊鍋,然后把青菜放進去一路煮,煮熟之后加點蠔油出鍋就可以了。
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