豇豆炒黃瓜的家常做法
豇豆質地脆嫩，口感清香。黃瓜多汁柔嫩，清香爽口。二者搭配同炒，口味清新，營養味美，風味獨特，做法簡單。下面介紹豇豆炒黃瓜的家常做法。
操作方式
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01
豇豆收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。
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02
黃瓜用水清洗清潔，控干水分，切當作條。
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03
紅干椒用水清洗清潔，控干水分，斜刀切當作段。切好蔥，姜，蒜，備用。
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04
碗里放入一小匙兒淀粉，兌水，勾當作薄芡。
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05
豇豆用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，敏捷用冷水過涼，瀝干水分。
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06
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，紅干椒，蔥，姜，蒜爆鍋。
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07
隨即放入豇豆翻炒，放入少許料酒，蠔油。豇豆炒至七分熟，放入黃瓜翻炒，放入鹽。
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08
黃瓜炒至斷生，放入勾兌好的薄欠，芡汁粘稠后，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-09-21 00:00
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- 分類：健康生活
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