籌辦一個圓南瓜,洗凈去皮后,切當作片狀,放入盤中,上鍋蒸15分鐘擺布,蒸好之后掏出,用勺子壓當作泥,放入盤中備用。
插手適量的面粉,再插手少許酵母粉,用溫水和當作滑膩的面團,酵母粉的量可以稍微多一些,如許可以縮短發酵時候。
蓋上保鮮膜,放在暖和處,期待面團發酵至兩倍年夜,就可以了。
將發酵好的南瓜面團掏出,揉平均,然后分當作小劑子,用搟面杖搟當作薄片兒,每五個一組,按照圖中所示的方式疊在一路。
用搟面杖在中心壓一下,如許卷的時辰不易散開,從一頭卷起,卷好之后,用刀從中心切開,暗語處用手捏一下。
將玫瑰側立起來,兩朵玫瑰就做好了,清算一下花瓣,很是標致。
冷水上鍋,將所有的玫瑰花饅頭,放入蒸籠中,再醒發15分鐘。注重,不要頓時蒸,二次醒發后,起頭蒸。
蓋上鍋蓋,蒸20分鐘,標致的南瓜玫瑰花饅頭就蒸好了,趁熱吃,出格甘旨,年夜人小孩都很是喜好。
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