怎么做月餅？
蓮蓉蛋黃月餅是典型的廣式月餅之一，皮薄松軟、造型美觀，深受廣大吃貨喜愛，現在就來教教大伙如何進行制作。
操作方式
-
01
籌辦一個碗或者盆子，倒入適量的花生油、糖漿和枧水。
-
02
再倒入300克擺布低筋面粉。
-
03
用手或者器具將其攪拌平均。
-
04
用手將面團進行揉搓平均。
-
05
棄捐起來，發酵半個小時以上。
-
06
這里我們演示蓮蓉蛋黃餡兒，其他餡兒也差不多，直接包裹在面團里即可。
取蓮蓉30克，然后包裹蛋黃。 -
07
取面團15克，包裹蓮蓉和蛋黃。
-
08
將包裹好的放進模具壓制當作型。
-
09
按照需求反復建造多個月餅。
-
10
在月餅概況噴少許水，盡量是噴霧。
-
11
烤箱烤制5分鐘。
-
12
掏出月餅，概況刷上少許蛋清。
-
13
再次放入烤箱，然后烤制15分鐘即可。
- End
- 發表于 2018-09-28 00:00
- 閱讀 ( 479 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章