濃香豆腐魚頭湯的家常做法
廣東人最喜歡喝魚頭湯了，魚頭湯不僅味道鮮美，而且營養價值豐富。用嫩豆腐和魚頭一起煮，再加入適量的瘦肉，煮熟的湯很清香，讓人回味無窮。一起來看看濃香豆腐魚頭湯的家常做法。
操作方式
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01
所有食材籌辦好，年夜頭魚的魚頭一只、水豆腐兩塊、瘦肉適量、姜適量、蔥兩根。
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02
魚頭去失落魚鰓，清洗清潔魚腦上的灰塵，瀝干水分，備用。
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03
水豆腐，也就是嫩豆腐，切當作丁狀，備用。
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04
瘦肉清洗清潔，切當作薄片，備用。
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05
老姜清洗清潔，刮失落姜皮，切當作薄片；蔥清洗清潔，切當作段，備用。
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06
熱鍋下油，放入姜片煸噴鼻，然后倒入魚頭，翻炒幾分鐘。
然后把豆腐倒入鍋中，插手適量的清水，蓋上鍋蓋，年夜火燉。 -
07
燉20分鐘后，魚頭味道已經燉出來了，把瘦肉片倒入鍋中，煮5分鐘擺布。
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08
關火后，插手蔥段和適量的鹽，就可以吃到噴鼻甜的魚頭了，還可以喝上一碗濃噴鼻的魚頭湯。
- End
- 發表于 2018-10-03 00:00
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- 分類：健康生活
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