怎樣蒸螃蟹不流黃
蒸螃蟹味美而且營養特別豐富，只是很多人在做蒸螃蟹的時候會遇到一個難題，那便是蒸螃蟹的時候總會出現流蟹黃的情況，看著鮮美的蟹黃都流掉了很是心疼呢。來吧各位，教你幾個蒸螃蟹不流黃的竅門，一起來看看吧。
操作方式
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01
選擇新穎螃蟹
這一點毋容置疑，新穎螃蟹和不算新穎的螃蟹用不異的方式蒸出來，后者必然會流黃，所以說選擇新穎螃蟹一般問題不年夜。 -
02
蒸螃蟹時少些用水
在蒸螃蟹的時辰，鍋里面的清水不要放良多，否則比及水燒沸騰的時辰，開水會“撞擊”蒸格上釣螃蟹，天然會頂住蟹黃。 -
03
翻過來蒸
蒸螃蟹的時辰，把螃蟹綁好之后翻過來放在蒸格上面，如許蒸螃蟹的時辰蟹黃就不會流的處處都是。 -
04
時候剛好不要過長
蒸螃蟹的時候必然要把握好，時候過短螃蟹蒸不熟，那么蟹肉里面就會有細菌，時候太長的話，蟹黃必然會流的處處都是。 - End
- 發表于 2018-10-03 00:00
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- 分類：健康生活
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