土豆不要年夜的,最好是那種新穎的小土豆,這個做醬土豆咸菜長短常好的。小土豆清洗清潔,不消去皮也可以的,不外新穎土豆的話用手在水里搓一下,土豆皮就會本身脫落的。
鍋里面加上清水,放入一些生抽、食鹽、白糖、八角噴鼻、葉以及一勺子老抽,攪拌平均,喜好吃辣椒的,可以在里面放一些青紅辣椒。
把方才清洗清潔的小土豆放進鍋里,年夜火燒開,然后用小火慢慢的燜著,一般半個多小時擺布吧,小土豆就會燜熟的,打開蓋子年夜火燒一會兒,讓湯汁變濃。
籌辦一把蔥花,將小土豆撈出來,把那些配料去失落不要了,然后把噴鼻蔥末撒在上面,喜好吃芝麻的可以恰當撒一些熟芝麻,朝鮮醬小土豆咸菜就做好了。
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