籌辦適量面粉,加適量酵母粉,用手揉當作滑膩的面團,然后放入暖和處,醒發一下,醒發至面團中心呈現蜂窩狀的,體積較著變年夜就差不多了。
將醒發好的面團,用手揉平均,然后分當作小劑子,用搟面杖搟當作薄的面片。
籌辦適量粉條,用清水泡發;再籌辦適量白菜,切當作碎末;再籌辦適量五花肉,洗凈后切碎。
將粉條切碎后,和白菜末,五花肉末放在一路。按照本身的口胃,放入適量鹽,雞精,五噴鼻粉,生抽,料酒,攪拌平均,做好餡兒備用。
將做好的餡放在面皮上面,用手捏當作包子的外形,再用手按壓一下。
按扁之后,用搟面杖搟當作圓形,上面刷少許清水,粘上黑芝麻。
平底鍋放入適量油,油熱后將做好的芝麻餡餅,放到鍋中,小火慢煎,煎至兩面金黃,就熟了,火不克不及年夜,不然輕易烤焦。
煎好之后,出鍋裝盤,用刀切開,拿在手中就可以吃了,用噴鼻菜點綴一下,加倍都雅。家里人吃了都說好,喜好的伴侶可以做起來了。
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